Perú combina historia inca, paisajes andinos espectaculares y una de las gastronomías más celebradas de Sudamérica. Aquí tienes una selección de los lugares imprescindibles y cómo organizarlos según los días que tengas.
Lima: la capital gastronómica
Lima merece al menos 2 días, especialmente para quienes disfrutan de la comida. Lo imprescindible:
- El centro histórico: con la Plaza Mayor, la Catedral y el Convento de San Francisco, declarado Patrimonio de la Humanidad.
- Miraflores y Barranco: los barrios más turísticos y bohemios, con el Malecón junto al océano Pacífico y el famoso Puente de los Suspiros en Barranco.
- Gastronomía: Lima es considerada una de las capitales gastronómicas de América, con el ceviche como plato estrella imprescindible.
Cusco: la antigua capital inca
Con 2-3 días es suficiente para aclimatarse a la altura y conocer la ciudad antes de partir hacia Machu Picchu:
- La Plaza de Armas: el centro de la ciudad, rodeada de arquitectura colonial construida sobre cimientos incas.
- Qorikancha: el antiguo templo del sol inca, sobre el que los españoles construyeron un convento.
- Sacsayhuamán: una fortaleza inca con enormes bloques de piedra encajados sin argamasa, a las afueras de la ciudad.
Importante: Cusco está a más de 3.400 metros de altitud, por lo que conviene dedicar al menos un día a aclimatarse antes de actividades exigentes.
Machu Picchu: la joya inca
La ciudadela inca más famosa del mundo, y con razón. Se llega normalmente en tren desde Cusco o Ollantaytambo hasta Aguas Calientes, y desde ahí en bus hasta la entrada. Reservar la entrada con antelación es imprescindible, ya que el acceso diario está limitado por horarios y circuitos.
Valle Sagrado: entre Cusco y Machu Picchu
Una región llena de pueblos y ruinas incas que vale la pena explorar antes de llegar a Machu Picchu:
- Ollantaytambo: un pueblo con calles incas originales y una imponente fortaleza-templo.
- Pisac: conocido por sus terrazas agrícolas incas y su mercado artesanal.
- Moray: terrazas circulares que se cree eran usadas como laboratorio agrícola inca.
Camino Inca: para los más aventureros
Para quienes buscan una experiencia más intensa, el Camino Inca de 4 días es la ruta de trekking clásica hasta Machu Picchu, con permisos limitados que se agotan con meses de antelación. Existen alternativas más cortas o menos concurridas, como el Salkantay, para quienes prefieren otra experiencia de senderismo.
Arequipa y el Cañón del Colca
En el sur de Perú, Arequipa es conocida como la «ciudad blanca» por su arquitectura en sillar volcánico. A pocas horas se encuentra el Cañón del Colca, uno de los más profundos del mundo, famoso por sus miradores donde es posible ver volar cóndores andinos.
Itinerario sugerido según los días que tengas
- 7 días: Lima (2 días) + Cusco (2 días) + Machu Picchu y Valle Sagrado (3 días).
- 10 días: Todo lo anterior + Camino Inca corto o más tiempo en el Valle Sagrado.
- 15 días: Todo lo anterior + Arequipa y Cañón del Colca, para sumar el sur del país.
Conclusión
Perú ofrece un recorrido que combina historia inca, gastronomía de primer nivel y paisajes andinos espectaculares. La clave está en dar tiempo a la aclimatación en altura antes de actividades exigentes, y reservar con mucha antelación tanto la entrada a Machu Picchu como cualquier tramo del Camino Inca si te interesa.
Ahora que ya sabes qué ver, toca la parte práctica: cuánto cuesta un viaje a Perú y qué consejos conviene tener en cuenta. Eso lo vemos en la siguiente guía: consejos y presupuesto para viajar a Perú.